Carema DOC - etichetta nera

  • Nel Comune di Carema sono solo 16 gli ettari di vigne che, coltivate con uve Nebbiolo, regalano un vino rosso unico e molto raro che prende il nome dalla località. Il nostro Carema DOC Etichetta Nera nasce solamente nelle grandi annate da queste vigne ed invecchia nelle nostre cantine per almeno 3 anni di cui 2 in barrique.



  • Note sensoriali

  • Colore: Rosso granata intenso, limpido e consistente
  • Profumo: Intensi aromi di spezie e frutti rossi maturi. Note fini di viola. Frutti di sottobosco e aroma di vaniglia.
  • Sapore: Buone note alcoliche avvolgono il palato e buone sensazioni date dai tannini in evoluzione. Di corpo strutturato ed armonico, è un vino che si esprime al meglio dopo alcuni anni di affinamento in bottiglia.

  • Scheda tecnica

  • Vitigno: Nebbiolo
  • Denominazione: Carema DOC Etichetta Nera.
  • Area produzione: Carema - Piemonte
  • Estensione Carema Ferrando: 2,5 ettari
  • Tipo terreno: Morenico
  • Varietà d'uva: Nebbiolo 100%
  • Epoca vendemmia: Dopo il 15 Ottobre
  • Modalità di raccolta: Manuale
  • Bottiglie prodotte: 3.000 CA.

  • Abbinamenti consigliati:

  • Servire a temperatura ambiente (18/20°c) in ampi calici da vino rosso importante. Ottimo accostato a carni rosse, stracotti, cacciagione e formaggi stagionati.